『ピンクペッパーがアクセント』
こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、富山県の「引網香月堂」さんの 季節の和菓子「初雪」を紹介します。
「引網香月堂」さんの古沢本店を訪れたのは、11月中旬。ちょうど富山に初雪の便りが届いたということで「初雪」という銘の上生菓子に出会いました。引網香月堂さんの和菓子には、なんとも言えない雰囲気があり、まさに五感で楽しむことができます。
引網香月堂さん の「初雪」
外観は？
- 白色のきんとん製
- ピンクペッパーが乗っている
中身は？
- 黄味あん
味わいひとことメモ
- やまいもの香りがふんわり
- 美しい雪のような白い餡
- やさしい甘さの黄味あん
- 見た目も味もピンクペッパーがアクセントになっている
- ピンクペッパーの存在が、“あっ！雪だ！”とハッとする感じ
季節は？
- 晩秋～初冬
- 実際に購入した時期：2019年11月中旬 引網香月堂 古沢本店にて
とても美味しくいただきました。
引網香月堂さんの和菓子を五感で味わってみませんか
和菓子処 引網香月堂 さんのこと
- 創業： 大正8年(1919年)創業
- 梅の実のひとこと紹介： 富山県富山市古沢に本店､富山県射水市に小杉店 ､高岡市に伏木店 を構えています。凄腕の職人さんがいらっしゃることでも有名。直営店で開催されているイベントは毎回大盛況
- おすすめ銘菓：上生菓子、よごと、家持まんじゅう、越中富山やくぜんサブレなど、（あんこが美味しい！）
- 引網香月堂さんの和菓子を買える場所：引網香月堂 さんの店舗のほか、一部の和菓子は高島屋など一部百貨店にて定期/不定期/曜日限定/期間限定などでお取扱いがあります。ご利用の際はご確認ください
- お店の場所（本店）：富山県富山市古沢111-3
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “HATSUYUKI“. This “WAGASHI” was made by the “WAGASH” shop “Hikiami Kougetsudo” in Toyama Japan.
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