東京･国領 亀乃子本舗さん | 生ダ!!どら焼
こんにちは。 和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、東京都調布市国領町の「亀乃子本舗（かめのこほんぽ）」さんの
人気の和菓子「生ダ!!どら焼」を紹介します。
しゅわっととろけるどら焼き。夏にも美味しい！とにかく食べてみて！
「亀乃子本舗」さんは、京王線国領駅からすぐのところにお店を構えていらっしゃいます。
こだわりの素材でひとつひとつ手焼きでつくる今回紹介する「生ダ!!どら焼」、ガス窯の温度を微調整をしながら丁寧に焼きあげる「長崎かすていら」が人気のお店です。
お店を訪問したのは、梅雨のさなかの蒸し暑い日。涼しげな「葛バー」や「レモン羹」のほか、「生ダ!!どら焼」を購入。（「葛バー」や「レモン羹」も後日改めて紹介させていただきます）
この「生ダ!!どら焼」はテレビなどのメディアでも紹介されたことがあり、知る人ぞ知る銘菓なのです。
とはいえ、どら焼きに限らず、小麦粉をつかった食べ物を”暑い時期に食べたくない”と思う方もいるかもしれません。しかし「亀乃子本舗」さんの「生ダ!!どら焼」は、むしろ夏に（も）向いている和菓子として、全力でおすすめしたい！と思いました。ぜひ、このページ下方にある紹介文をご覧ください。
店頭では、お店のかたとお店の商品などについて少しお話をしたあと、社長さん（亀乃子本舗さんのご主人）や山形のご実家が和菓子屋さんで現在修行中のHさんにもご挨拶をすることができました。
今回、「亀乃子本舗」さんに初めて訪問し、和菓子を味わったのですが、「長崎かすていら」をはじめとする和菓子を、もっといろいろ食べてみたくなりました。また、いつか「つくり手」としてのお話を伺ってみたいと思いました。
亀乃子本舗さんの人気和菓子｢生ダ!!どら焼」
おいしいお召し上がり方
「生ダ!!どら焼」商品パッケージ裏面のおいしいお召し上がり方より引用
冷蔵庫から取り出して、じっと待つこと30分、常温でお召し上がりください。より一層のおいしさです。
外観は？
- 約９センチの丸
- とってもきれいなきつね色
中身は？
- 大納言小豆と生クリーム
- 混ぜずにそれぞれを層にして挟んである
味わいひとことメモ
- 「おいしいお召し上がりかた」の説明に従い、冷蔵庫から出してから30分後に食べました
- はちみつのとってもいい香り！（あぁ、これがカステラの名店のどら焼きなんだなぁ…と感じた）
- ほわほわの触り心地の生地
- どら焼きをほおばった瞬間「しゅわっ」と音がしたような気がする（おそらく、実際に音がした）
- まるでとろけるような、生地、餡、生クリーム→これが「生ダ!!どら焼」なのか！という感動。甘さもほどよく、むしろさっぱりしていて夏にも食べやすい味
- 「生ダ!!どら焼き」は触感と食感、味、どれも想像を超えてすばらしかった（どら焼きに生クリーム…で想像する味や食感とは異なる）
- 今回買わなかった抹茶味も食べてみたい（家族にも食べさせたい）
- 縁起がよさそうな、だるまさんが描かれたパッケージ
季節は？
- 定番
- 実際に購入した時期：2019年 6月 / 国領の亀乃子本舗さん店頭にて
とても美味しくいただきました。
亀乃子本舗さんの和菓子を五感で味わってみませんか？
御菓子処 亀乃子本舗さん
昭和23年（1948年）創業 亀乃子本舗さんがつくる「長崎かすていら」は、全国カステラ品評会で最高賞を受賞した逸品で、毎日ガス窯をつかって丁寧に焼いている。また、一枚一枚手焼きでつくる「生ダ!!どら焼き」も絶品。その他季節の和菓子なども厳選した素材で丁寧にてづくりでつくっている。
亀乃子本舗さんの和菓子が買える場所：原則として 亀乃子本舗さんの店頭、オンラインサイト
最寄駅：国領
亀乃子本舗さんのホームページ：http://kamenoko-honpo.com/
Please look at this page picture of Japanese sweets,“WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “fresh cream DORAYAKI”.
“Fresh cream DORAYAKI” is a “WAGASHI” which consists of two small pancake made from castella wrapped around a filling of sweet red bean paste and fresh cream.
This “WAGASHI” was made by the “WAGASHI” shop “KAMENOKO-HONPO” in Tokyo Japan. I think this “WAGASHI” is wonderful!
毎日が和菓子日和！
