2019-11-13

長野･桜井甘精堂 | 栗どらやき

こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、長野「桜井甘精堂（さくらいかんせいどう）」さんの「栗どらやき」を紹介します。

桜井甘精堂さんの｢栗どらやき」

外観は？

幅約８センチのどらやき型

中身は？

刻み栗入りの栗あん

味わいひとことメモ

ほっこりとした甘い香りがする
すべすべとした触り心地、ふんわりとした生地
やさしい栗の甘味がする、しっとりとした栗あん
刻み栗の歯ごたえがよい

季節は？

定番
実際に購入した時期：11月上旬　新宿タカシマヤ銘菓百選

＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください

とても美味しくいただきました。

桜井甘精堂さんの和菓子を五感で味わってみませんか？

桜井甘精堂さん

文化５年（1808年）桜井幾右衛門が初めて栗菓子「栗落雁」をつくったのが「桜井甘精堂」さんのはじまり。栗ようかんや栗かのこなど、栗の菓子を作り続けている。小布施町や長野県内に複数の店舗やカフェ、茶房を構えている　
桜井甘精堂さんの和菓子が買える場所：「桜井甘精堂」さんの各店舗のほか、一部の商品は「桜井甘精堂」さんのオンラインショップや百貨店などでも取り扱いがある。また全国各地で催事をおこなっている（「桜井甘精堂」さんのホームページ参照）　
最寄駅：小布施　
桜井甘精堂さんのホームページ：https://www.kanseido-shop.com/

Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “KURI-DORAYAKI” . “KURI-DORAYAKI” is a “WAGASHI” which consists of two small pancake made from castella wrapped around a filling of sweet chestnut paste. This “WAGASHI” was made by the “WAGASHI” shop “SAKURAI-KANSEIDO” in Nagano Japan.