『夏の象徴』
こんにちは。「毎日が和菓子日和」の和菓子ライフナビゲーター、デザイナーの梅の実です。
今回は、東京都世田谷区宮坂「まほろ堂 蒼月」さんの「向日葵（ひまわり）」を紹介します。
或る猛暑日。 世田谷線沿いに用事があり、久しぶりに出掛けた。時間に余裕があったので途中下車して「まほろ堂 蒼月」さんに。「青豆大福」、「水ようかん」、「青梅（薯蕷饅頭）」とともに、キラキラと輝いて見えた「向日葵」を買い求めました。
まほろ堂 蒼月さん の「向日葵」
外観は？
- 練り切り製
- 向日葵の葉は羊羹製
中身は？
- こし餡
味わいひとことメモ
- しっとりとした練り切り
- さっぱりとした甘さの餡
- ひまわりの種の部分、ピリっとシナモンが効いていたような！？
季節は？
- 夏（実際の販売状況は、店頭にてご確認ください）
- 実際に購入した時期：2020年8月 まほろ堂 蒼月さんの店頭にて
とても美味しくいただきました。
まほろ堂 蒼月さんの和菓子を五感で味わってみませんか
まほろ堂 蒼月 さんのこと
- 創業：平成27年(2015年)
- 梅の実のひとこと紹介：入りやすい雰囲気のお店。店内には喫茶スペースもあり、夏はかき氷も人気。懐かしい雰囲気。店主であり職人の山岸さんは、伝統的な手法を根本からは変えたりせず、和菓子の良さを活かしつつ、若い人にも楽しんでもらえるような和菓子づくりをしている。
- おすすめ銘菓：青豆大福、季節ごと（ほぼ月ごと）に変わる道明寺製の和菓子
- まほろ堂 蒼月さんの和菓子を買える場所：原則として本店のみ
- お店の場所： 東京都世田谷区宮坂1-38-19 ウィンザーパレス103
- 最寄り駅：宮の坂（徒歩3分）/ 豪徳寺（徒歩5分）
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
- WAGASHI NAME : HIMAWARI
- SHOP : MAHORODOU-SOUGETSU, Tokyo japan
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