京都･中村製餡所さん | つぶあん

こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、京都「中村製餡所（なかむらせいあんしょ）」 さんの「つぶあん」を紹介します。

きらきら、つやつや、みずみずしいあんこ

北野天満宮からほど近いところに製餡所を構えていらっしゃる「中村製餡所」さん。建物に「中村製餡所」の名称と「あん」という文字の看板が掲げられているものの、意識していないと通り過ぎてしまいそうな住宅街に。

店頭では、「つぶあん」「こしあん」「白あん」と「あんこ屋さんの最中セット」などを購入できる。

あんこ販売の最小単位は500グラム。少し多いなぁ…と思いつつ、美味しいあんこを思い切り愉しみたい！そんな想いで「つぶあん」を購入。結果、京都滞在中にペロリでした。

中村製餡所さんの ｢つぶあん」

あんの種類

• つぶあん（北海道十勝産小豆使用）

味わいひとことメモ

• きらきらとつややかに光るあんこ
• みずみずしいあんこ
• すっきりとした甘さ
• 小豆のうま味を感じる
• そのまま食べても美味しいし、トーストは絶品でした

季節は？

• 定番
• 実際に購入した時期：10月 　中村製餡所さんにて

＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください

とても美味しくいただきました。

中村製餡所さんのあんこを五感で味わってみませんか？

中村製餡所さん

明治41年（1908年） 創業。伝統の製法を守り、餡づくりを続けている。看板商品は「つぶあん」「こしあん」「白あん」。最中種とあんこのセット「あんこ屋さんのもなかセット」も大人気　
中村製餡所さんのあんこが買える場所：原則として、「中村製餡所」さんの店頭のみ　
最寄駅： 北野天満宮 　
中村製餡処さんのホームページ：https://www.nakamura-seiansho.com/

Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “TSUBU-AN” . This “WAGASHI” was made by the beans paste shop “NAKAMURA-SEIANSHO” in Kyoto Japan.

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