『上品な味わいがぎゅっと』
こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、京都「笹屋伊織（ささやいおり）」さんの「つるし柿」を紹介します。
「笹屋伊織」さんの「つるし柿」は、「笹屋伊織」さんの伊勢丹の各店舗のみで限定販売されている和菓子です。
享保元年（1716年）に京都にのれんをかかげた、笹屋伊織さんの創業二百八十年を記念して、手間暇かけてつくられたものだそうです。（現在は創業三百年余りです）
笹屋伊織さんの ｢つるし柿」
外観は？
- 大きな干し柿
中身は？
- 粒あんの中に求肥
味わいひとことメモ
- 縦約6センチ、横約4.5センチの大きな干し柿
- 柿の味がぎゅっとつまった干し柿のなかに、ほくほくした風合いの小倉あんがはいっている
- 中心にやわらかな求肥
- 上品な美味しさが濃縮されている
季節は？
- 秋～冬 笹屋伊織さんの伊勢丹の店舗限定
- 実際に購入した時期：10月 JR京都伊勢丹
＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください
とても美味しくいただきました。
笹屋伊織さんの和菓子を五感で味わってみませんか？
京菓匠 笹屋伊織さんのこと
- 創業：享保元年（1716年）京都にて創業
- 梅の実のひとこと紹介：創業300年を越える。京都市内を中心に店舗と販売店を構えるほか、北海道から九州まで全国に販売店があります。伝統を大切にしながら、積極的に新しい挑戦をしているお店
- おすすめ銘菓：どら焼。一般的にイメージするどら焼とは異なる形をしていて、限定販売なので、一度食べてみることをおすすめします
- 笹屋伊織さんの和菓子が買える場所：笹屋伊織さんの直営店や販売店のほか、一部の和菓子はオンラインショップにてお取扱いがあります。お店により限定品があります
- お店の場所（本店）： 京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” is “TSURUSHI-GAKI” made by the “WAGASHI” shop “SASAYA-IORI” in Kyoto Japan.
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