2020-01-08

京都 笹屋伊織さん | つるし柿

毎日が和菓子日和 | 京都・笹屋伊織 | つるし柿
京都・笹屋伊織 | つるし柿

こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、京都「笹屋伊織(ささやいおり)」さんの「つるし柿」を紹介します。

上品な味わいがぎゅっと

笹屋伊織」さんの「つるし柿」は、「笹屋伊織」さんの伊勢丹の各店舗のみで限定販売されている和菓子です。

享保元年(1716年)に京都にのれんをかかげた、笹屋伊織さんの創業二百八十年を記念して、手間暇かけてつくられたものだそうです。(現在は創業三百年余りです)

笹屋伊織さんの 「つるし柿」

外観は?

  • 大きな干し柿

中身は?

  • 粒あんの中に求肥
毎日が和菓子日和 | 京都・笹屋伊織 | つるし柿(断面イメージ)
都・笹屋伊織 | つるし柿(断面イメージ)

味わいひとことメモ

  • 縦約6センチ、横約4.5センチの大きな干し柿
  • 柿の味がぎゅっとつまった干し柿のなかに、ほくほくした風合いの小倉あんがはいっている
  • 中心にやわらかな求肥
  • 上品な美味しさが濃縮されている

季節は?

  • 秋~冬 笹屋伊織さんの伊勢丹の店舗限定
  • 実際に購入した時期:10月 JR京都伊勢丹

  *手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください

とても美味しくいただきました。

笹屋伊織さんの和菓子を五感で味わってみませんか?

京菓匠 笹屋伊織さん

享保元年(1716年)京都にて創業後、300年を越える。京都市内を中心に店舗と販売店を構えるほか、北海道から九州まで全国に販売店がある。代表銘菓はどら焼。一般的にイメージするどら焼とは異なる形をしていて、限定販売なので、一度食べてみることをおすすめします
笹屋伊織さんの和菓子が買える場所:笹屋伊織さんの直営店や販売店のほか、一部の和菓子はオンラインショップにてお取扱いがあります
笹屋伊織さんのホームページhttps://www.sasayaiori.com/

Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” is “TSURUSHI-GAKI” made by the “WAGASHI” shop “SASAYA-IORI
in Kyoto Japan.

毎日が和菓子日和!

関連記事
毎日が和菓子日和のこと
魅力を知る、もっと愉しむ
毎日が和菓子日和 | 和菓子の魅力を知る・もっと愉しむ | 和菓子イラストコラム