「形が変わるだけで、羊羹って手に取りやすくならないだろうか？」
「三代目の自由研究」として、さまざまな課題を自ら設定し、自由な発想で菓子作りをしている、菓心桔梗屋 三代目。
「形が変わるだけで、羊羹って手に取りやすくならないだろうか？」と考え、つくりはじめたカヌレ形の羊羹。
単にカヌレの形をしているだけでなく、むっちり、もっちりの食感にもこだわり、研究を重ねてできあがったのが、こちら「カヌレなようかん」！！
味は、３種類。
- 栗×あんバター
- かぼちゃ×レーズン
- ピスタチオ×カルダモン
研究の末に、絶妙なバランスで配合された味わいはもちろん、少しずつ食感が異なっているのもたのしい！
コーヒーやミルクティなど、洋のドリンクともよく合う、「カヌレなようかん」。
このたび、せいせき 「たのしいおやつフェス」の「毎日が和菓子日和」のブースで販売します！！
この機会に、ぜひお試しください！
お菓子販売時間概要
日時：12月2日（土）、3日（日）10時～17時
場所：
- 京王聖蹟桜ヶ丘SC A館6Fアウラホール（京王線 聖蹟桜が丘駅 直結）
- 「毎日が和菓子日和」ブース
「三代目の自由研究」
- 川崎 新丸子にある創業65年目の和菓子屋「菓心 桔梗屋」の三代目。
- 「和菓子をもっとカジュアルに」というテーマのもと、”自由研究”に励んでいる。
- アパレルショップやイベントへの出店、カフェでの出張販売をメインに、異業種とのコラボにも挑戦し、気軽に和菓子を楽しんでもらえる機会を提供している。
- Instagram：3wagashi_lab
- 菓心桔梗屋ホームページ：https://kikyoya.net/
毎日が和菓子日和！
