『印象深い味わい』
こんにちは。「毎日が和菓子日和」和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、山形「乃し梅本舗 佐藤屋（のしうめほんぽ さとうや）」さんの「りぶれのグラニテ」を紹介します。
特に、暑い日や食後に、頻繁に思い出して食べたくなる、印象深い味わい「りぶれのグラニテ」。次はいつ食べられるかなぁ・・・。
乃し梅本舗 佐藤屋 さんの「りぶれのグラニテ」
どんな御菓子？
- 「乃し梅本舗 佐藤屋」さんの八代目の御菓子、レモンと黒糖とラム酒の羊羹「りぶれ」がもとになっています
- ラム酒と黒糖と小豆を組み合わせたシャーベット（グラニテ）に、愛媛の怒和島産のレモンの蜜漬と、イチジクのラム酒煮を添えた大人のデザート
- 主に催事のイートインで味わうことができる
味わいひとことメモ
- ラム酒や柑橘などの良い香りがふんわりと…
- レモンの酸味や、ラム酒漬けのいちじくやシャーベットなど、すべてが芳醇な味わい
- 身近な場所で食べることができたら、通ってしまうと思う
- 見本より大盛りで、うれしかった
味わった季節は？
- 夏（催事特別販売）
- 実際に購入した時期： 2021年6月 玉川高島屋（THE WAGASHI）
＊販売状況は時期により異なる場合があります
とても美味しくいただきました。
乃し梅本舗 佐藤屋 さんの和菓子を五感で味わってみませんか
乃し梅本舗 佐藤屋さんのこと
- 創業：文政4年(1821年)創業
- 梅の実のひとこと紹介：はじめはお薬屋さん。お薬を買いに来る人に御菓子を出すようになったのがはじまりだそうで、山形県を代表する銘菓である｢乃し梅」の 最も古い製造記録 をもつ１軒。現在、山形県山形市に本店と支店、販売店を複数構えていらっしゃいます。モットーは「和菓子をちょっと自由に」。目指すスタイルは「新しい老舗」だそうです。老舗の味を守りつつ、これからも進化をし続けるだろう、ずっと注目したいお店
- おすすめ銘菓：「乃し梅」「りぶれ」など
- 乃し梅本舗 佐藤屋さんの和菓子が買える場所：乃し梅本舗 佐藤屋さんの店舗のほか、一部の和菓子は乃し梅本舗 佐藤屋さんのオンラインショップ、一部百貨店にて定期/不定期/曜日限定/期間限定などでお取扱いがあります。ご利用の際はご確認ください
- お店の場所（本店）： 山形県山形市十日町3-10-36（最寄駅：山形駅）
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