2020-04-19

富山 引網香月堂さん | 越中富山やくぜんサブレ

毎日が和菓子日和 | 引網香月堂 | 越中富山やくぜんサブレ
富山・引網香月堂 / 越中富山やくぜんサブレ

こんにちは。「毎日が和菓子日和」の和菓子ライフナビゲーター、デザイナーの梅の実です。

今回は、富山「引網香月堂(ひきあみこうげつどう)」さんの「越中富山やくぜんサブレ」を紹介します。

洋菓子好きさん、紅茶好きさんにもおすすめ

富山といえば、古くから“越中富山の薬売り”が有名です。地元の長い歴史にちなんでつくられた「引網香月堂」さんの「越中富山やくぜんサブレ」。地元の小麦粉や米粉などを使用した、新しい富山の銘菓です。

引網香月堂」さんは、「和菓子をもっと面白く」をテーマにした御菓子作りや活動をし、素晴らしい職人がつくる美しい上生菓子や、地元素材や美味しいあんこでつくられた和菓子たちを味わうことができます。この「越中富山やくぜんサブレ」は、やや異色の和菓子のように思えますが、まだ召し上がったことのないかた、和菓子好きさんだけでなく、洋菓子好きさん、英国菓子好きさん、紅茶好きさんにもおすすめしたい御菓子です!

生菓子より日持ちがしますし、箱入りのパッケージもかわいいので、贈り物にも良いですよ。

この御菓子は、「引網香月堂」さんのオンラインショップでも購入できますよ。 (いずれ、四代目の想いが詰まった、富山のお店にもぜひ訪問してほしいです)


引網香月堂さんの「越中富山やくぜんサブレ」

外観は?

  • 八センチの丸
  • 表面にえごまやスパイスの粒が見えている
毎日が和菓子日和 | 引網香月堂 | 越中富山やくぜんサブレ
引網香月堂 / 越中富山やくぜんサブレ

サブレの中身は?

  • 富山県産の小麦粉、米粉、えごまに、スパイス(ジンジャー、クローブ、シナモン、カルダモン)を練りこんである

味わいひとことメモ

  • 袋を開けた途端、スパイスのよい香りが漂う(初めて味わったとき、英国菓子にも通じるものを感じた)
  • よい素材であることを感じるサブレ。ほのかな甘さと絶妙なバランスのスパイスの味わいがよく合っていて、紅茶(特にミルクティー)とも合う
  • 和菓子好き以外の人にもおすすめしたい御菓子
  • 食べると身体が温まってきたような(免疫アップできそう)

季節は?

  • 定番 (実際の販売状況は、店頭にてご確認ください)
  • 実際に購入した時期:2019年11月中旬 引網香月堂 古沢本店 / 2019年6月、2020年3月 高島屋新宿店

とても美味しくいただきました。

引網香月堂さんの和菓子を五感で味わってみませんか

和菓子処 引網香月堂んのこと

  • 創業: 大正8年(1919年)創業
  • 梅の実のひとこと紹介: 富山県富山市古沢に本店、富山県射水市に小杉店 、高岡市に伏木店 を構えています。凄腕の職人さんがいらっしゃることでも有名。直営店で開催されているイベントは毎回大盛況 
  • おすすめ銘菓:上生菓子、よごと、家持まんじゅう、越中富山やくぜんサブレなど、(あんこが美味しい!)
  • 引網香月堂さんの和菓子を買える場所:引網香月堂 さんの店舗のほか、一部の和菓子は高島屋など一部百貨店にて定期/不定期/曜日限定/期間限定などでお取扱いがあります。ご利用の際はご確認ください 
  • お店の場所(本店):富山県富山市古沢111-3
  • ホームページhttps://www.hikiami.co.jp/

Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.

  • WAGASHI NAME : ECHIZEN-TOYAMA-YAKUZEN-Sable
  • SHOP : HIKIAMI-KOGETSUDO, Toyama japan

毎日が和菓子日和 | 引網香月堂
富山・引網香月堂(古沢本店)
毎日が和菓子日和 | 引網香月堂
富山・引網香月堂(古沢本店)

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