『季節ごとに変わる道明寺を愉しもう』
こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、東京都世田谷区宮坂「まほろ堂 蒼月」さんの季節の和菓子「柿の道明寺」を紹介します。
道明寺というと、ピンク色で桜の葉でくるまれたものを想像するかたが多いと思います。「まほろ堂 蒼月」さんでは、梅雨の時期はあじさい、夏には大葉や紫蘇、冬には柚子や梅、そして秋には柿やりんごなど、 季節ごと、月ごとに異なる道明寺を愉しみ、味わうことができます。
色や形の違いで季節を感じ、見た目も味も美味しい。「まほろ堂 蒼月」さんの道明寺、おすすめです！
まほろ堂 蒼月さんの 「柿の道明寺」
外観は？
- 柿色の道明寺
- 柿の葉にくるまれている
中身は？
- 柿餡（柿＋しろあん）
味わいひとことメモ
- 秋を感じる、柿色の道明寺、きれい&美味しそう
- 柿の葉のいいにおい
- みずみずしく、柿の甘味を感じられる柿餡
- 道明寺のほんのり塩気と、柿餡の甘味がよく合う
季節は？
- 秋（10月頃）
- 実際の購入時期：2019年10月 まほろ堂 蒼月さん店頭にて
＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください
とても美味しくいただきました。
まほろ堂 蒼月さんの和菓子を五感で味わってみませんか
まほろ堂 蒼月 さんのこと
- 創業：平成27年(2015年)
- 梅の実のひとこと紹介：入りやすい雰囲気のお店。店内には喫茶スペースもあり、夏はかき氷も人気。懐かしい雰囲気。店主であり職人の山岸さんは、伝統的な手法を根本からは変えたりせず、和菓子の良さを活かしつつ、若い人にも楽しんでもらえるような和菓子づくりをしている。
- おすすめ銘菓：青豆大福、季節ごと（ほぼ月ごと）に変わる道明寺製の和菓子
- まほろ堂 蒼月さんの和菓子を買える場所：原則として本店のみ
- お店の場所： 東京都世田谷区宮坂1-38-19 ウィンザーパレス103
- 最寄り駅：宮の坂（徒歩3分）/ 豪徳寺（徒歩5分）
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “KAKI-NO-DOMYOJI”.This “WAGASHI” was made by the “WAGASHI” shop “MAHORODOU-SOUGETSU” in Tokyo Japan.
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