『文旦カクテルジャム～あんこに”も”あう～』
こんにちは。「毎日が和菓子日和」和菓子ライフプロデューサー、コミュニケーションデザイナーの梅の実です。
３月に開催した、🟡BUNTAN FESTIVAL 2023🟡にて、大変ご好評をいただきました、「毎日が和菓子日和」がプロデュースする「文旦カクテルジャム～あんこに”も”あう～」。
このたび、追加で仕込みをする機会を得られましたので、食べ比べセットを、数量限定で販売いたします。
🟡『文旦カクテルジャム～あんこに”も”あう～』🟡とは
土佐文旦専門農家 高橋農園さん（高知県土佐市）の土佐文旦を使用して、パンやヨーグルト、お料理はもちろん、あんこにあうジャムを４種類プロデュースしました。
プロデュースにあたっては、長年の和菓子愛とジャムやあんこづくりの経験を活かし、文旦や組み合わせる素材の魅力を活かすことを大切に、心をこめて無添加でおつくりしています。また、風味づけにお酒を使用しているものがありますが、鍋で煮立てているため、アルコールは飛んでいます。
商品説明や、お買い求めは以下をご覧ください。
🟡ギムレット GIMLET
土佐文旦✖︎ジン(高知・マキノジン)
高橋農園さんの土佐文旦と高知県産の「マキノジン」の組み合わせ。マキノジンのボタニカルな香りが。土佐文旦のフレッシュで爽やかな美味しさを引き立てています。あんこはもちろん、ハムやチーズと合わせても。
🟡サムライSAMURAI
土佐文旦✖︎日本酒(高知・酔鯨)
高橋農園さんの土佐文旦に、高知・酔鯨酒造さんの「酔鯨」を風味づけに使用。同じ地域が生み出した土佐文旦と特別純米酒のマリアージュ。爽やかさとまろやかさを感じる味わい。あんこはもちろん、お魚料理やサラダにそえても。
🟡ニューヨーク N Y
土佐文旦✖︎ウイスキー
ウイスキーを柑橘にかけて食べるとまろやかな甘みが生まれることをヒントにつくりました。特にあんこと合うジャム。つぶあんと一緒にパンに挟んでめしあがれ。紅茶に入れて味わうのもおすすめ。
「BUNTAN FESTIVAL」では、まきのさんがつくる御菓子ともコラボします！
🟡文旦ジンジャー BUNTAN GINGER
土佐文旦✖︎生姜
高橋農園さんで獲れた土佐文旦と生姜を使って作ったスパイシーで爽やかなスペシャルジャム。あんこと合わせるほか、お好きなお酒やお湯と割っても…。
🟡文旦カクテルジャム〜あんこに”も”あう〜 食べ比べセット
- 価格：1950円（税込み、送料込み）
- 内容量：各50ｇ（瓶詰）×４種
- 原材料：高知県産土佐文旦、甜菜グラニュー糖、酒、高知県産生姜
- 賞味期限：2023.6.30
- 発送：日本国内のみ（レターパックプラスにて、１週間以内に発送します）
- お支払い方法：クレジットカードのみ（VISA/Master/American Express/JCB/Diners Club/Discover）
- カード会社の承認を受けた、セキュリティの高い決済システムを使用しています
お買い求めは以下のリンク（ボタン）から
→ご好評により完売しました。ありがとうございます。次回販売予定は2024年２～3月頃です。
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