和菓子とカクテルと文旦のペアリング
こんにちは。和菓子ライフプロデューサー、コミュニケーションデザイナーの梅の実です。
＼＼BUNTAN FESTIVAL 2024／／
先日、ご案内しました『BUNTAN FESTIVAL 2024』。
2日目の夜は、予約制の「Bar Time」がありマス。（開催概要のお話は、前回の投稿をご覧ください）
「Bar Time」では、この日のために、特別にご用意した「文旦和菓子とカクテルのペアリングコース」をプロのバーテンダーによるサービスでおたのしみいただけます。
お酒が飲めないかたには、「モクテル」もご用意。単に「カクテル」をノンアルコールにした代用ではなく、「モクテル」としてイチから考案された、力のこもった逸品です！
「文旦和菓子とカクテルのペアリングコース」とは・・・
ひとことで言うと、「文旦フェス」参加メンバーによるスペシャルメニュー！
「Cafe Irodori」のまきのさんの特製の和菓子（この日初お披露目？！？）に、
「高橋農園」さんが一年間大切に育てた土佐文旦を使用した、
「毎日和菓子日和」の特製文旦ジャムなどを添えた一皿。
その一皿に合わせ、
「BAR ILLUD」のバーテンダー廣瀬さんがこの日のために考案した、カクテルやモクテル。
それぞれのお味はもちろん、
体験としてたのしいペアリングコースにしあがりました！！
ご提供する、カクテルやモクテルには、土佐文旦の美味しさをたのしめる、文旦果汁を使用したものがあったり…。意外な食材をつかっていたり…。そのチョイスにもプロの技を感じます。
このペアリングのたのしさ、ぜひ味わっていただきたいです。
ご興味をお持ちのかたは、ご予約をお願いいたします。
⚪︎ご予約はこちら⚪︎
＜文旦和菓子とカクテルのペアリングコース＞
- 以下をクリックすると、外部の予約サイト（Peatix）に移動します。
- カクテルかモクテル（ノンアルコール）どちらかをお選び頂けます！
- ＊3月10日はバーテンダーがサービスします
- 土佐文旦の美味しさをたのしむための特別な1杯
- このコースの為に作り上げた、土佐文旦ジャムを使用した和菓子を1皿
- 和菓子とのペアリングをお楽しみ頂ける特別な1杯
なお、、
＜土佐文旦満喫セット（和菓子と紅茶のペアリング）＞もあります。
土佐文旦を使用した和菓子×紅茶のペアリングをご堪能いただき、おみやげもついている、スペシャルなセットです→ご予約期間は終了しました（満員御礼）
＜セットの内容＞
- 3種類の和菓子（本セット限定のものを含む）
- 和菓子それぞれに合わせた紅茶（少量ずつ）
- （おみやげ）おうちでBUNTAN FESTIVAL
- 露地土佐文旦の果実１個
- 特製文旦ジャム（ミニ）１瓶
なお、バータイム以外は、ご予約なしでおたのしみいただける単品メニューもあります。
以上
よろしくお願いいたします。
illustration(rough-gaki) by 梅の実
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