神奈川･新丸子 桔梗屋さん | 夕焼け（季節の和菓子）

こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、神奈川・新丸子「桔梗屋」さんの「夕焼け」を紹介します。

秋の夕暮れはふわっふわ

桔梗屋さんの「夕焼け」

外観

• 夕焼け空にトンボ焼き印
• 白い生地は雪平（せっぺい）製（白餡に求肥（ぎゅうひ）と卵白(メレンゲ）を混ぜて練り上げたもの）

中身は？

• こしあん

味わいひとことメモ

• ふわっふわの生地
• 梨のようなみずみずしさを感じる餡（梨が入っているのかと思うほど！）

季節は？

• 秋（中秋の名月の頃の限定販売）
• 実際に購入した時期：9月上旬 / 桔梗屋さんの店頭にて

　 ＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください

　 とても美味しくいただきました。

桔梗屋さんの和菓子を五感で味わってみませんか？

菓心桔梗屋

昭和33年（1958年）創業。 創業以来「美味しい和菓子はあんこ作りから」をモットーに、北海道産の小豆を使い、甘くて後味の美味しいあんこにこだわっている。親子三代が揃って味や技を競いながら、美味しい和菓子をつくっています。看板商品は、定番のおだんごのほか、秋から春に販売される「みかぼ焼き」、地域の名産や名所をイメージした和菓子などが多数　
桔梗屋さんの和菓子が買える場所：原則として桔梗屋さんの店頭のみ　
最寄駅：新丸子駅、武蔵小杉駅　
桔梗屋さんのホームページ：http://kikyoya.net/

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Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” is “YUYAKE” It was created to the image of sunset by the “WAGASHI” shop “KIKYOYA” in Kanagawa Japan.

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