『和菓子を食べながら落ち着けるお店』
こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、東京都世田谷区宮坂「まほろ堂 蒼月」さんの季節の上生菓子「花菖蒲」を紹介します。
まほろ堂 蒼月さんに伺うと、明るい店内にある小ぶりのショーケースのなかには、まほろ堂 蒼月さん定番の和菓子と、季節の和菓子が並んでいました。カウンターには、和菓子にちなんだ雑貨などもおいてあります。
また、店内にはカフェスペースがあり、購入した和菓子をその場で食べることができます。ほうじ茶や抹茶などのドリンクメニューを 和菓子にあわせて注文できるのもいいなぁ。訪れた日も、小さな子どもとお父さんが和菓子を食べていました。休日に親子で和菓子！とてもすてきだと思います。
まほろ堂 蒼月さん。モダンなお店ではありますが、気取らず、訪れた誰もが落ち着ける雰囲気のお店です。
あっ、カウンターのガラス越しに、職人さんが和菓子をつくっている姿が見える。職人さんの姿を感じられる…というところもいいな、と思いました。
まほろ堂 蒼月さんの「花菖蒲」
外観は？
- 季節の花「花菖蒲」を模している
- 薄紫、黄色、白の 練切餡（あん）
- 葉っぱには透明感がある
中身は？
- こし餡
味わいひとことメモ
- 淡い色合いとやさしい雰囲気のかたち。花菖蒲の咲いている風景が想い浮かぶ。外の練切餡と中のこしあんに一体感があり、味わい深く、全体が美味しい。葉っぱはようかんでできており、餡との味や食感の違いを楽しめるのもいい。
季節は？
- 春限定
- 実際の購入時期：2019年5月 まほろ堂 蒼月さん店頭にて
とても美味しくいただきました。
まほろ堂 蒼月さんの和菓子を五感で味わってみませんか
まほろ堂 蒼月 さんのこと
- 創業：平成27年(2015年)
- 梅の実のひとこと紹介：入りやすい雰囲気のお店。店内には喫茶スペースもあり、夏はかき氷も人気。懐かしい雰囲気。店主であり職人の山岸さんは、伝統的な手法を根本からは変えたりせず、和菓子の良さを活かしつつ、若い人にも楽しんでもらえるような和菓子づくりをしている。
- おすすめ銘菓：青豆大福、季節ごと（ほぼ月ごと）に変わる道明寺製の和菓子
- まほろ堂 蒼月さんの和菓子を買える場所：原則として本店のみ
- お店の場所： 東京都世田谷区宮坂1-38-19 ウィンザーパレス103
- 最寄り駅：宮の坂（徒歩3分）/ 豪徳寺（徒歩5分）
季節の和菓子のこと
多くの和菓子屋さんでは、季節ごとに和菓子を用意しています。毎年意匠（お菓子のデザイン）や構成（素材や味）を工夫し、新しい和菓子をこしらえていることも多くあります。まさに一期一会。
特に、季節の情景などを表現した上生菓子には、写真や絵では伝えることのできない趣があります。
ぜひ、実際に和菓子屋さんに足を運び、その時々の「季節の和菓子」の味わいと季節の移ろいを楽しみましょう。
毎日が和菓子日和！
