2019-12-24

京都 笹屋伊織さん | クリスマスの上生菓子「クリスマスツリー」

毎日が和菓子日和 | 京都・笹屋伊織 | クリスマスツリー
京都・笹屋伊織 | クリスマスツリー

こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、京都「笹屋伊織(ささやいおり)」さんのクリスマスの上生菓子「クリスマスツリー」を紹介します。

クリスマスも和菓子を愉しもう!

毎日が和菓子日和」では、原則として自分で買いに行き、美味しく味わった和菓子を描き、記事にしています。例外として、自分で買いに行かなくとも和菓子関係の講座にて美味しく味わった和菓子は、記事の対象にしています。(当然ながら、資料やレシピなど、講師のかたの権利を侵害するような内容は載せません)

笹屋伊織」さんのクリスマスの上生菓子「クリスマスツリー」は、菓匠 笹屋伊織 十代目女将 田丸みゆきさんによる玉川テラスの講座で味わった和菓子です。

この日のテーマは「京都老舗のお正月準備」で、老舗和菓子屋さんのお正月の様子や、様々な興味深いお話を伺いながら、お正月の箸袋のつくりかたなども教えていただきました。(箸袋は、家族の分もつくったので、お正月に使います)

昨今では、多くの和菓子屋さんで、クリスマスにちなんだ上生菓子をつくり、販売してます。

和菓子の多くは小麦粉や卵を使用していないので、アレルギーをお持ちのかたでも比較的召し上がりやすく、家族みんなで愉しむこともできます。

ケーキに負けない華やかな意匠(デザイン)の和菓子もたくさんありますので、クリスマスに、ぜひ、和菓子も愉しんでみてはいかがでしょうか。

笹屋伊織さんの クリスマスの上生菓子「クリスマスツリー」

外観は?

  • クリスマスツリーを模した、きんとん製

中身は?

  • つぶあん

味わいひとことメモ

  • クリスマスの雰囲気を感じられる、すてきな京菓子
  • ピンクやブルーの飾りや金箔が華やか
  • すっきりとした餡(美味しい!)

季節は?

  • 冬(クリスマス)
  • 実際に味わったた時期:12月 玉川高島屋 女将セミナーにて

  *販売有無は、お店にてご確認ください

とても美味しくいただきました。

笹屋伊織さんの和菓子を五感で味わってみませんか?

京菓匠 笹屋伊織さん

享保元年(1716年)京都にて創業後、300年を越える。京都市内を中心に店舗と販売店を構えるほか、北海道から九州まで全国に販売店がある。代表銘菓はどら焼。一般的にイメージするどら焼とは異なる形をしていて、限定販売なので、一度食べてみることをおすすめします
笹屋伊織さんの和菓子が買える場所:笹屋伊織さんの直営店や販売店のほか、一部の和菓子はオンラインショップにてお取扱いがあります
笹屋伊織さんのホームページhttps://www.sasayaiori.com/

Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” is “Christmas tree” made by the “WAGASHI” shop “SASAYA-IORI
in Kyoto Japan.

毎日が和菓子日和!

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