『秋の始まりを感じる和菓子』
こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、東京都多摩市の「花鳥風月（かちょうふうげつ）」さんの季節の和菓子「秋のかおり」を紹介します。
長かった暑い夏が過ぎ去り、少しずつ秋が深まってきました。遠くに見える丘、公園や街路樹、ひとつひとつの葉っぱ。それぞれのコントラストで美しい季節になりました。
「秋のかおり」はそんな秋の始まりの風景や空気感を感じる和菓子。
「花鳥風月」さんは小さなお店だけれど、ショーケースには、いつも、美しく美味しい季節の和菓子たちが並んでいて、選ぶこともしっかり楽しめる。ぜひ、実際に観て味わってください。
花鳥風月さんの｢秋のかおり」
外観は？
- きんとん製
- 少し渋めの緑色と黄色
- 上部に銀箔が乗っている
中身は？
- つぶあん
味わいひとことメモ
- 秋の始まりを感じる色合い（10/26午後追記：花鳥風月のご主人によると、キンモクセイをイメージしてつくられたのだそう。キンモクセイは秋の始まりを感じる花。職人さんが考えていたイメージが和菓子を通して伝わってきていたことが嬉しい）
- きんとんがやわらかく、ふわりとした食感
- 中の粒あんは、小豆の存在がわかる歯ごたえがある
- すっきりとした甘さと味わい
季節は？
- 秋（10月）
- 実際に購入した時期：10月 / 花鳥風月さんの店頭にて
＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください
とても美味しくいただきました。
花鳥風月さんの和菓子を五感で味わってみませんか
和菓子処 花鳥風月さんのこと
- 創業：令和元年（2019年）7月
- 梅の実のひとこと紹介：厳選した材料を使用し、丁寧な和菓子作りをしている。和菓子の種類ごとに仕立てた自家製餡がとても美味しい。ご夫婦ともに和菓子職人。店頭を飾るすてきな手描きのPOPもたのしみのひとつ
- おすすめ銘菓：「豆大福」、猫型もなかの「もにゃか」、どら焼き、餅菓子各種、上生菓子
- 花鳥風月さんの和菓子を買える場所：花鳥風月さんの店頭のほか、一部の和菓子は京王永山駅または小田急永山駅そばのグリナ―ド永山内、「PONTE」でも購入可能
- お店の場所（本店）：東京都多摩市東寺方1-8-14
- 最寄り駅（本店）：京王線 聖蹟桜ケ丘駅（徒歩5分）
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “AKI-NO-KAORI”. This “WAGASHI” was made by the “WAGASHI” shop “KACHOFUGETSU” in Tokyo Japan.
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