東京･聖蹟桜ヶ丘 花鳥風月さん | 秋のかおり(季節の和菓子）

こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、東京都多摩市の「花鳥風月（かちょうふうげつ）」さんの季節の和菓子「秋のかおり」を紹介します。

秋の始まりを感じる和菓子

長かった暑い夏が過ぎ去り、少しずつ秋が深まってきました。遠くに見える丘、公園や街路樹、ひとつひとつの葉っぱ。それぞれのコントラストで美しい季節になりました。

「秋のかおり」はそんな秋の始まりの風景や空気感を感じる和菓子。

「花鳥風月」さんは小さなお店だけれど、ショーケースには、いつも、美しく美味しい季節の和菓子たちが並んでいて、選ぶこともしっかり楽しめる。ぜひ、実際に観て味わってください。

花鳥風月さんの｢秋のかおり」

外観は？

• きんとん製
• 少し渋めの緑色と黄色
• 上部に銀箔が乗っている

中身は？

• つぶあん

味わいひとことメモ

• 秋の始まりを感じる色合い（10/26午後追記：花鳥風月のご主人によると、キンモクセイをイメージしてつくられたのだそう。キンモクセイは秋の始まりを感じる花。職人さんが考えていたイメージが和菓子を通して伝わってきていたことが嬉しい）
• きんとんがやわらかく、ふわりとした食感
• 中の粒あんは、小豆の存在がわかる歯ごたえがある
• すっきりとした甘さと味わい

季節は？

• 秋（10月）
• 実際に購入した時期：10月 / 花鳥風月さんの店頭にて

　 ＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください

　とても美味しくいただきました。

花鳥風月さんの和菓子を五感で味わってみませんか？

和菓子処 花鳥風月さん

令和元年（2019年）7月創業。厳選した材料を使用し、餡も含め、丁寧な和菓子作りをしている。「豆大福」「もにゃか（猫の形をした最中）」「どら焼」のほか、季節の和菓子がおすすめ。
花鳥風月さんの和菓子が買える場所：原則として、花鳥風月さんの店頭のみ　
最寄駅：聖蹟桜ケ丘駅 　
Instagram：wagashidokorokachofugetsu@

---

Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “AKI-NO-KAORI”. This “WAGASHI” was made by the “WAGASHI” shop “KACHOFUGETSU” in Tokyo Japan.

毎日が和菓子日和！

• ｢花鳥風月」さんの御菓子のコラムとイラスト一覧はこちら