『もちもち、もっちり』
こんにちは。「毎日が和菓子日和」の和菓子ライフナビゲーター、デザイナーの梅の実です。
毎年、夏越の祓（6月30日）を前に、いろいろなお店の「水無月」を食べ歩いています。そのうちの一部をイラストと記事で紹介しています。
ほとんどが三角形で似たように見える「水無月」ですが、お店ごとに様々な工夫や特長があるのがとても愉しく、美味しくいただいています。
今回は、東京・聖蹟桜ケ丘「花鳥風月（かちょうふうげつ）」さんの「水無月（みなずき）」を紹介します。
「花鳥風月」さんの御菓子は何を食べても美味しい。決して裏切らない。
2019年7月創業の「花鳥風月」さん。去年の6月は開業前でしたので、「水無月」の販売は今年が初めて。
発売されることを知り、お店に伺うと、ショーウインドーに見るからにもっちりとして美味しそうな「水無月」が並んでいました。もちろん、とっても美味しくいただきました。
花鳥風月さんの「水無月 」
外観は？
- ういろう生地に小豆の甘煮が乗っている
味わいひとことメモ
- もちもち、もっちりとした食感
- ういろうの部分が厚め。ういろう好きの人におすすめ！
- 小豆は甘さ控えめで、さっぱりとしている
季節は？
- 夏（6月）
- 実際に購入した時期：2020年6月 店頭にて
とても美味しくいただきました。
花鳥風月さんの和菓子を五感で味わってみませんか
和菓子処 花鳥風月さんのこと
- 創業：令和元年（2019年）7月
- 梅の実のひとこと紹介：厳選した材料を使用し、丁寧な和菓子作りをしている。和菓子の種類ごとに仕立てた自家製餡がとても美味しい。ご夫婦ともに和菓子職人。店頭を飾るすてきな手描きのPOPもたのしみのひとつ
- おすすめ銘菓：「豆大福」、猫型もなかの「もにゃか」、どら焼き、餅菓子各種、上生菓子
- 花鳥風月さんの和菓子を買える場所：花鳥風月さんの店頭のほか、一部の和菓子は京王永山駅または小田急永山駅そばのグリナ―ド永山内、「PONTE」でも購入可能
- お店の場所（本店）：東京都多摩市東寺方1-8-14
- 最寄り駅（本店）：京王線 聖蹟桜ケ丘駅（徒歩5分）
- 花鳥風月Instagram
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
- WAGASHI NAME : MINAZUKI
- SHOP : KACHO-FUGETSU, Tokyo japan
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