『春の息吹を感じる』
こんにちは。「毎日が和菓子日和」の和菓子ライフナビゲーター、デザイナーの梅の実です。
今回は、世田谷区宮坂の「まほろ堂蒼月」さんの「草餅」を紹介します。
草餅の由来
春になると和菓子屋さんで出会える「草餅」。
今は、蓬をつかってつくるお店が多いですが、もともとは春の七草のひとつ「五行（ゴギョウ）」を用いてつくられ、雛祭り（上巳の節句）のときに食べられていました。
「五行」の香りが邪気を払うとされていたからです。
しかし、時代が下るとともに、蓬（よもぎ）をつかって作られるようになりました。（「五行」の別名が「母子草」であることから、「母子草」を砕くのは良くないなど、いくつかの由来があるようです）
優しい春の息吹を感じる「草餅」や「よもぎ餅」。
一年中販売しているお店もありますが、雛祭りや、春のはじまりにこそ、味わってみたい御菓子です。
まほろ堂蒼月さんの「草餅」
外観は？
- 深い緑色
- 上部でつまんだような形（巾着型）
中身は？
- つぶし餡
味わいひとことメモ
- 蓬の香りが広がります
- もちもちとしたお餅
- 草の香りに、餡の味わいも負けていなく、美味しくいただきました
季節は？
- 春 2月～（実際の販売状況は、店頭にてご確認ください）
- 実際に購入した時期：2020年3月 まほろ堂蒼月さんの店頭にて
とても美味しくいただきました。
まほろ堂 蒼月さんの和菓子を五感で味わってみませんか
まほろ堂 蒼月 さんのこと
- 創業：平成27年(2015年)
- 梅の実のひとこと紹介：入りやすい雰囲気のお店。店内には喫茶スペースもあり、夏はかき氷も人気。懐かしい雰囲気。店主であり職人の山岸さんは、伝統的な手法を根本からは変えたりせず、和菓子の良さを活かしつつ、若い人にも楽しんでもらえるような和菓子づくりをしている。
- おすすめ銘菓：青豆大福、季節ごと（ほぼ月ごと）に変わる道明寺製の和菓子
- まほろ堂 蒼月さんの和菓子を買える場所：原則として本店のみ
- お店の場所： 東京都世田谷区宮坂1-38-19 ウィンザーパレス103
- 最寄り駅：宮の坂（徒歩3分）/ 豪徳寺（徒歩5分）
- まほろ堂蒼月ホームページ
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
Kusa-mochi is made from mochi mixed with ground yomogi.
- WAGASHI NAME : Kusa-mochi
- SHOP : MAHORODOU-SOUGETSU, Tokyo japan
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