『つぶつぶ食感がたのしい』
こんにちは。「毎日が和菓子日和」の和菓子ライフナビゲーター、デザイナーの梅の実です。
今回は、愛知県名古屋市「美濃忠（みのちゅう）」さんの「いよ羹」を紹介します。
この御菓子は、2020年2月に開催しました「和菓子を愉しむ講座 早春編～春の訪れを待ちわびる」でご紹介した7種の和菓子のうちの1つです。季節の味覚、柑橘を使用した和菓子として愉しみました。
「美濃忠」さんの季節の羊羹は、見た目が美しく、旬の味覚がたっぷり使用されているものが多い。食べやすい甘さなので、季節ごとに楽しんでみるのもよいでしょう。
美濃忠さんの「いよ羹」
外観は？
- オレンジ色の羊羹の上に、白い道明寺の羊羹
中身は？
- 道明寺
- 伊予柑のピール
味わいひとことメモ
- 「いよ羹」という銘がユニーク
- 見た目が明るいオレンジで軽やかな雰囲気
- ピールのさわやかな香り
- 柑橘の甘味と苦味がほどよい
- 道明寺のつぶつぶ食感がたのしい
- 下の段は果汁がいっぱい！というイメージ
- パッケージがポップ
季節は？
- 1月から2月末頃（実際の販売状況は、店頭にてご確認ください）
- 実際に購入した時期：2020年2月 日本橋三越にて
とても美味しくいただきました。
美濃忠さんの和菓子を五感で味わってみませんか
美濃忠さんのこと
- 創業：安政元年(1854年)
- 梅の実のひとこと紹介：季節の羊羹は、どれも食感がよく、上質な味わい。個人的に極上の丹波大納言をたっぷり使用した「福万年亀（ふくまねき）」がおすすめ
- おすすめ銘菓：季節の羊羹。特に9月下旬～5月上旬に販売される上り羊羹
- 美濃忠さんの和菓子を買える場所：名古屋市内の本店支店のほか、一部商品は美濃忠さんのオンラインショップや、名古屋市内の百貨店など
- お店の場所（本店）：名古屋市中区丸ノ内1-5-31
- 最寄り駅（本店）：名古屋市営地下鉄 丸の内駅（徒歩3分）
- 美濃忠ホームページ
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
- WAGASHI NAME : IYOKAN
- SHOP : MINOCHU, Aichi japan
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