『塩豆ほくほく、甘さすっきり』
こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、京都「笹屋伊織（ささやいおり）」 さんの「塩豆大福」を紹介します。
京都駅から歩いて15分程。念願の笹屋伊織さんの本店を訪問（和菓子屋さん訪問時は、できるだけ本店にお伺いしたいと考えている）。京都の本店、南店限定の「塩豆大福」を購入。お菓子を包んでくださっている間に、店内のテーブル席でお茶と「平安左市（京都限定）」の試食をいただいた。とても美味しかったので帰る日に買うことに決めた。
次の目的地までのアクセス方法をお店のかたに伺ったが、丁寧に案内してくださった。何度も書いているが、「笹屋伊織」さんのお店のかたは、どの店舗に行っても、親しみがありつつ、とても丁寧で親切な対応をしてくださるので、好感を持てる。
笹屋伊織さんの ｢塩豆大福」
外観は？
- 直径約５センチ
- 白い餅生地に、大粒の塩えんどう豆
中身は？
- こしあん
味わいひとことメモ
- すべすべとした餅肌、とても美人さんの大福
- 食べるともちもち
- 塩豆がほくほくとしている
- あんこの甘さはすっきりとしている
- 塩豆の塩っけと餡の甘さが合わさり、丁度いい塩梅の味わいになった
季節は？
- 限定 京都の本店、南店限定
- 実際に購入した時期：10月 本店にて
＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください
とても美味しくいただきました。
笹屋伊織さんの和菓子を五感で味わってみませんか？
京菓匠 笹屋伊織さんのこと
- 創業：享保元年（1716年）京都にて創業
- 梅の実のひとこと紹介：創業300年を越える。京都市内を中心に店舗と販売店を構えるほか、北海道から九州まで全国に販売店があります。伝統を大切にしながら、積極的に新しい挑戦をしているお店
- おすすめ銘菓：どら焼。一般的にイメージするどら焼とは異なる形をしていて、限定販売なので、一度食べてみることをおすすめします
- 笹屋伊織さんの和菓子が買える場所：笹屋伊織さんの直営店や販売店のほか、一部の和菓子はオンラインショップにてお取扱いがあります。お店により限定品があります
- お店の場所（本店）： 京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “SHIO-MAME-DAIFUKU”. “SHIO-MAME-DAIFUKU” is a “WAGASHI” which consists of “MOCHI” wrapped around a filling of sweet red bean paste. This “WAGASHI” was made by the “WAGASHI” shop “SASAYA-IORI” in Kyoto Japan.
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