『宇宙を感じる美しい菓子』
こんにちは。「毎日が和菓子日和」の和菓子ライフナビゲーター、デザイナーの梅の実です。
今回は、東京・銀座「清月堂本店（せいげつどうほんてん）」さんの「誕生～地球～」を紹介します。
この御菓子「誕生～地球～」は、2020年2月末から3月初旬にかけて日本橋三越にて開催された全国銘菓展の限定和菓子です。今年のテーマの「誕生」をイメージしてつくられました。
清月堂本店さんの「誕生～地球～」
外観は？
- 地球（球体に、青い海、緑の大地、白い雲を感じる意匠）
- 表面に金箔（星々をイメージ）
- 表面が寒天でコーティングされている
中身は？
- さくら餡（こし餡）
味わいひとことメモ
- 海や空、大地を感じるだけでなく、表面に寒天をほどこしたつややかな様子に生命を感じる
- とにかく美しい
- 桜の味わいに、春を感じた（美しいだけでなく、とても美味しかった）
- 「地球」の和菓子それぞれに個性（個体差）があると言って、好きなものを選ばせてくれたのが嬉しかった
季節は？
- 催事限定（三越日本橋限定）
- 実際に購入した時期：2020年2月 第74回全国銘菓展にて
とても美味しくいただきました。
清月堂本店さんの和菓子を五感で味わってみませんか
東京・銀座 清月堂本店さんのこと
- 創業：明治40年（1907年）
- 梅の実のひとこと紹介：「菓子は見るものではなく、食べておいしいもの」という考え方や「味覚は時代とともに変わるもの」といった考え方が伝えられているそうで、時代に合わせた菓子づくりをしています。普段用の御菓子からお持たせ用の御菓子まで、幅広い用途の御菓子が揃います。「あいさつ最中」は“はじめまして”のご挨拶に最適ですね！
- おすすめ銘菓：「あいさつ最中」など
- 清月堂本店さんの和菓子を買える場所：本店のほか、商品の一部は、清月堂さんのオンラインショップや都内百貨店を中心とした販売店など
- お店の場所（本店）： 東京都中央区銀座7-16-15 清月堂本店ビル1F
- 清月堂本店ホームページ
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
- WAGASHI NAME : birth -Earth-
- SHOP : SEIGETSU-DO-HONTEN, Tokyo japan
毎日が和菓子日和！
