東京･経堂 亀屋さん | 若鮎(季節の和菓子）
こんにちは。 和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、東京都世田谷区の「経堂 亀屋（かめや）」さんの
季節の和菓子「若鮎」を紹介します。
おもしろい形の鮎？？よーく見ると･･･すごい！
「経堂 亀屋」さんは、小田急線経堂駅から徒歩１分。経堂すずらん通り商店街のほぼ入り口にお店を構えています。
お店に入るとご主人が店頭にいらっしゃいました。看板商品の「招福もなか」や地元世田谷をモチーフにした和菓子のほか、美味しそうなおだんごや季節の和菓子などがショーケースに並んでおり、ご主人と少しお話をしながら、「若鮎」のほか、いくつかの和菓子を購入しました。
経堂 亀屋さんの 季節の和菓子｢若鮎」
外観は？
- あゆの姿、約15.5センチ、大きめの「若鮎」
- 目、背びれ、尾びれに焼き印
- 顔に近い位置にひだがある
- きつね色（赤茶色）の焼き色
中身は？
- 求肥
味わいひとことメモ
- 第一印象は、少し大きめで、面白い形の鮎だなぁ…と。しかし、よく見ているうちに、鮎が一生懸命川を登っている！！！！ と気づいた。ご主人に確認できていないが、この「若鮎」は、川の流れと鮎が表現されている、ダイナミックな意匠なのだと思う
- ふわふわの生地
- 透明でとてもやわらかな求肥が「若鮎」の体全体に敷き詰められている
- ふわふわ、なめらかな食感
鮎（あゆ）の生息地
- 多摩川
季節は？
- 初夏
- 実際に購入した時期：2019年 6月 / 経堂 亀屋さん店頭にて
とても美味しくいただきました。
経堂 亀屋さんの｢和菓子｣を五感で味わってみませんか？
経堂 亀屋さん
昭和13年（1938年）経堂に創業。 美味しさは幸せに通じることを信じ、「美味しさ、幸せ、みんないっぱい亀屋のお菓子。」を社是に開業以来こつこつと技に磨きをかけ、素材を吟味してお菓子をお届けしている。招き猫の形をした「招福もなか」が看板商品。
経堂 亀屋さんの和菓子が買える場所：経堂 亀屋さんの店頭のほか、一部の和菓子は高島屋など一部百貨店にて定期/不定期/曜日限定/期間限定などでお取扱いがあります（玉川高島屋さんで週１回ほどお取扱いがあるようです2019年6月確認）ご利用の際はご確認ください。
最寄駅：経堂駅
経堂すずらん通り商店街 亀屋さん紹介ページ（参考）： https://www.kyodo-suzuran.com/shopsinfo/2-1-9/
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI“.
This “WAGASHI” name is “Ayu“. Represents the ayu swims in the river, making in early summer. “Ayu” is a “WAGASHI” that wrap soft, translucent and sweet rice cake with sponge cake. This “WAGASHI” was made by the “WAGASHI” maker “KYODO-KAMEYA” in Tokyo Japan.
毎日が和菓子日和！
