京都･塩芳軒さん | 聚楽

こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、京都「塩芳軒（しおよしけん）」 さんの「聚楽（じゅらく）」を紹介します。

しっとりとして、きめのこまかいこしあん！

「聚楽」は「塩芳軒」さんの初代から続く代表銘菓。豊臣秀吉築城の聚楽第跡にほど近いことから命名されたそうです。聚楽第が築かれていた当時の年号「天正」の文字が表面に刻まれています。中の餡は「聚楽」専用に炊きあげられているのだそう。

塩芳軒さんの ｢聚楽」

外観は？

• 表面がつやつやとした、こげ茶色
• 中心に「天正」の文字

中身は？

• こしあん

味わいひとことメモ

• 甘く、芳ばしい香り
• 和三盆の甘味を感じられる、しっとりとして、きめのこまかいこしあん

季節は？

• 定番
• 実際に購入した時期：10月下旬 　塩芳軒さんにて

＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください

とても美味しくいただきました。

塩芳軒さんの和菓子を五感で味わってみませんか？

御菓子司 塩芳軒さん

明治15年（1882年） 今出川大宮にあった「塩路軒」から分家して創業。京菓子をつくり続ける老舗。代表銘菓は「聚楽（じゅらく）」　
塩芳軒さんの和菓子が買える場所：「塩芳軒」さんの店頭のほか、一部の和菓子は京都市内の百貨店（伊勢丹、大丸、高島屋）、伊勢丹新宿店の「茶の道」、新宿タカシマヤ「銘菓百選」にてお取り扱いがあります　
最寄駅： 今出川 　
塩芳軒さんのホームページ：https://www.kyogashi.com

Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “JURAKU” . This “WAGASHI” was made by the “WAGASHI” shop “SHIOYOSHI-KEN” in Kyoto Japan.

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