『しっとりとして、きめのこまかいこしあん！』
こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、京都「塩芳軒（しおよしけん）」 さんの「聚楽（じゅらく）」を紹介します。
「聚楽」は「塩芳軒」さんの初代から続く代表銘菓。豊臣秀吉築城の聚楽第跡にほど近いことから命名されたそうです。聚楽第が築かれていた当時の年号「天正」の文字が表面に刻まれています。中の餡は「聚楽」専用に炊きあげられているのだそう。
塩芳軒さんの ｢聚楽」
外観は？
- 表面がつやつやとした、こげ茶色
- 中心に「天正」の文字
中身は？
- こしあん
味わいひとことメモ
- 甘く、芳ばしい香り
- 和三盆の甘味を感じられる、しっとりとして、きめのこまかいこしあん
季節は？
- 定番
- 実際に購入した時期：10月下旬 塩芳軒さんにて
＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください
とても美味しくいただきました。
塩芳軒さんの和菓子を五感で味わってみませんか？
御菓子司 塩芳軒さんのこと
- 創業：明治15年（1882年）
- 梅の実のひとこと紹介： 今出川大宮にあった「塩路軒」から分家して創業。京菓子をつくり続ける老舗。とてもよい雰囲気、佇まいのお店
- おすすめ銘菓：代表銘菓の「聚楽」のほか、季節の和菓子
- 塩芳軒さんの和菓子を買える場所：「塩芳軒」さんの店頭のほか、一部の和菓子は京都市内の百貨店（伊勢丹、大丸、高島屋）、伊勢丹新宿店の「茶の道」、新宿タカシマヤ「銘菓百選」にてお取り扱いがあります。最新の情報はお店にご確認ください
- お店の場所（本店）：京都府京都市上京区黒門通中立売上ル飛騨殿町180
- 最寄り駅：今出川
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “JURAKU” . This “WAGASHI” was made by the “WAGASHI” shop “SHIOYOSHI-KEN” in Kyoto Japan.
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