東京･文京区 一炉庵さん | 虫の音(季節の和菓子）
こんにちは。和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は東京都文京区の「一炉庵（いちろあん）」さんの「虫の音（季節の和菓子）」を紹介します。
虫の音を聴きながら…
８月末に一炉庵さんを訪れると、水ようかんや水まんじゅうとともに、初秋を感じる上生菓子がショーケースの中に並んでいました。
まだまだ暑い…とは思うものの、朝晩の暑さが少し弱まり、夕暮れが早くなってきました。そして、夜になると涼やかな虫の音が聴こえ初め、ほっとする気持ちになるのが８月末から９月の上旬。
この日は、実感していたイメージにぴったり合っていた「虫の音」といくつかの上生菓子を購入しました。
今日も秋の虫の音を聴きながら、この記事を書いています。
一炉庵さんの季節の和菓子｢虫の音」
外観は？
- 大きなお月さま（白雪大納言、黄味餡？のようかん）
- 秋の草（ようかん）
- 虫のシルエット（黒ごま）
中身は？
- 白雪大納言のこしあん、中心に餅
味わいひとことメモ
- 秋の情景が表現されていて、見ている涼やかな虫の音が聴こえてくるよう
- 白雪大納言の大きな粒（1.7センチほど）の歯ごたえがよく、味わいもしっかりしている
- 黄色のようかんは、黄味餡だろうか。つるっとしている
- 中心の餅はやわらかく、よくのびる
季節は？
- 初秋
- 実際に購入した時期：8月末 / 一炉庵さん店頭にて
とても美味しくいただきました。
一炉庵さんの｢季節の和菓子｣を五感で味わってみませんか？
和菓子司 一炉庵さん
明治36年（1903年）創業。1年を二十四節を区切り、一節につき15~20種類の和菓子をつくっている
一炉庵さんの和菓子が買える場所：原則として 一炉庵さんの店頭。一部百貨店にて定期/不定期/曜日限定/期間限定などでお取扱いがあります。ご利用の際はご確認ください
最寄駅：東大前駅、根津駅、千駄木駅
全国和菓子協会さんの一炉庵さんの紹介ページ：https://www.wagashi.or.jp/tokyo_link/shop/1110.htm
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”.
This “WAGASHI” name is “MUSHI-NO-OTO”.
It was created to the image of “ the beginning of autumn” by the “WAGASHI” shop “ICHIROAN” in Tokyo Japan.
毎日が和菓子日和！
