東京･稲城 三好さん | あゆ（季節の和菓子）

こんにちは。 和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、東京都稲城市矢野口にある「三好」さんの「あゆ」を紹介します。

お値段の何倍もの魅力ある和菓子たち

南武線 矢野口駅 と京王相模原線 よみうりランド駅を結ぶ「弁天通り」には「弁天商店街」という古い商店街があります。

｢三好」さんは「弁天商店街」のなかでも、矢野口駅からほど近い場所にあります。

三好さんに伺うと、奥でどらやきの餡をつくっていたご主人が、店頭に顔を出し、対応してくださった。

ショーケースには、季節の和菓子、地元産の果物でつくった餅菓子、どらやきなどが並んでいました。

この日は、あゆ、上生菓子、餅菓子を購入。（上生菓子、餅菓子は後日紹介します）

多くの和菓子がなんと130円（2019年5月）。自宅に持ち帰り、さっそく和菓子をいただきました。オリジナリティが高く、手間がかかっていることがわかる、とても美味しい和菓子たち。お値段の何倍もの魅力のある和菓子だと感じました。

（三好さんのそばにある、お豆腐屋さん「武蔵屋豆腐店」も美味しいですよ！）

三好さんの「あゆ」

外観は？

• あゆの姿、約13.5センチ
• 尾の部分にひだが入っている
• すべすべで薄くやわらかく焼いた皮
• 焼き色は薄い茶色

中身は？

• あゆの全体（端から端まで）に もっちりした大きな求肥がはいっている

味わいひとことメモ

• 焼き皮と求肥を一緒に食べることで、もちふわ感が生まれている。
• 尾の部分のひだが個性的で、かわいらしい顔のあゆ

鮎（あゆ）の生息地

• 多摩川

季節は？

• 初夏
• 実際に購入した時期：2019年6月 稲城・三好さんの店頭にて

とても美味しくいただきました。

三好さんの和菓子を五感で味わってみませんか

稲城 の 御菓子司 三好 (みよし）さん

昭和36年（ 1961年 ）川崎にて創業。後に稲城 矢野口に転居。和菓子ひとつひとつにあった素材にこだわり、和菓子づくりをおこなっている。 地域で採れる素材を使用した和菓子も多い
三好さんの和菓子が買える場所：三好さんの店頭
最寄駅： 南武線矢野口駅　
弁天商店街の三好さんの紹介ページ：http://bentendori.info/list1062.html

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