東京･渋谷区富ヶ谷 岬屋さん | 菊の雫(季節の和菓子）

こんにちは。 和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、東京都渋谷区富ヶ谷の「岬屋（みさきや）」さんの
季節の和菓子「菊の雫」を紹介します。

艶やかで瑞々しい菊の花

岬屋さんの季節の和菓子｢菊の雫」

外観は？

• 大輪の菊の花が開きかけたような形
• 半透明の黄色（金色にも見える）
• 菊の葉に巻かれている
• 本葛仕立て

中身は？

• 白小豆のこしあん

味わいひとことメモ

• 菊の葉の移り香のする葛、とてもよい香り
• 写実的でもあり、抽象的でもある、とてもよい雰囲気の和菓子
• ぶるんとした食感
• なめらかで瑞々しい白小豆のこしあん
• 外側の葛と中のこしあんが溶け合い、とても美味しい

季節は？

• 秋
• 実際に購入した時期：9月下旬 / 岬屋さんの店頭にて

＊手作りの和菓子のため、その時々の販売有無は、お店にてご確認ください

とても美味しくいただきました。

岬屋さんの｢季節の和菓子｣を五感で味わってみませんか？

京菓司 岬屋さん

昭和9年（1934年）創業。川端道喜の流れを汲むお店で修行された創業者から数えて3代目のご主人とおかみさんのお店。シンプルに洗練された意匠の和菓子が多く、お茶席などでの需要も高い。ご主人の著書に「上菓子「岬屋」主人の やさしく教える和菓子のきほん」がある　
岬屋さんの和菓子が買える場所：原則として 岬屋さんの店頭。一部百貨店にて定期/不定期/曜日限定/期間限定などでお取扱いがあります。ご利用の際はご確認ください　
最寄駅：駒場東大前駅、代々木八幡駅、代々木上原駅　
お店のホームページ： －

Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”. This is a “WAGASHI” so called “KIKUNO-SHIZUKU”, which is made from “KUZU” starch, sweet white bean paste and etc. It was created to the image of chrysanthemum by the “WAGASHI” shop “MISAKIYA” in Tokyo Japan.

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