東京 紀の国屋さん | あわ大福

こんにちは。 和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。

今回は、東京 多摩地区を中心に店舗を展開されている「紀の国屋」さんの「あわ大福」を紹介します

紀の国屋さんの看板商品

紀の国屋さんの 「あわ大福」は 看板商品。
週末や時間帯により、完売していることもある人気商品です。

紀の国屋さんのあわ大福

外観は？

• 全体が薄い黄色（粟の色）
• 表面にほんのり焼き目が入っている

素材は？

• もち米、粟（もちきび） 、小豆 など

中身は？

• 大納言のつぶあん（つぶしあん）

味わいひとことメモ

うすい焼き色が香ばしく、やさしい味わい、しっかりとした食感

とても美味しくいただきました。

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粟は、江戸時代から庶民に好まれた味です。中でも浅草のあわぜんざいは古くから有名です。紀の国屋では、この粟を何とか大福にしたいと考え、研究の末、あわ大福が完成しました。粟と餅とをまぜ、生地の中に大納言の粒餡が入っています。添加物が入っていませんので、日持ちがしませんが、素朴で心の和む味です

紀の国屋 商品紹介ページより

紀の国屋「あわ大福 」を五感で味わってみませんか

和菓子処 紀の国屋（きのくにや）さん

昭和23年（1948）年創業　現在、東京多摩地区を中心に、東京と神奈川に20店舗以上展開。本店は武蔵村山。｢よりおいしいお菓子をできるだけ安く｣がモットー。自家製餡。水は地下水をくみ上げて使用している。
あわ大福 : 店頭のみでの販売。
＊ ｢毎日が和菓子日和｣ は、あわ大福を、調布トリエ店にて購入しました
紀ノ国屋さんのホームページはこちら：
http://www.wagashi-kinokuniya.co.jp/

毎日が和菓子日和！

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