東京･赤坂 塩野さん | 水鳥と水輪(季節の干菓子)
こんにちは。 和菓子ライフナビゲーターの梅の実です。
今回は、東京・赤坂「塩野」さんの季節の干菓子「水鳥」と「水輪」 を紹介します。実は、５月に買い求めた和菓子なのですが、記事を書いている今日（6月末）があまりにも蒸し暑いので、涼やかなこお菓子の絵を紹介したくなりました。
日常がうるおう。趣のある干菓子
塩野さんのお干菓子、趣があるし、本当にすてき。
干菓子はお日保ちがするし、大切な人へのおみやげやプレゼントに最適だと思います。もちろん、自分へのご褒美にも！ しばらく眺めていると、とてもおだやかな、日常がうるおうような気持ちになるのです。
塩野さん の 季節の干菓子「水鳥」と「水輪」
外観は？
- 水鳥：半透明の桃色、白
- 水輪：明るい緑色
- 寒氷製
味わいひとことメモ
- 固くひんやりした食感から、だんだんと表面がとけていき、寒天のやわらかさになってプニプニに。食感と味の変化が楽しい。やさしい甘さ。ゆっくり味わいたいお菓子。
- 水鳥がかわいらしい！
季節は？
- 初夏
- 実際に購入した時期：2019年5月 赤坂塩野さん店頭にて
(寒氷は半生菓子に分類されることもあるようですが、塩野さんのホームページの表現に沿って、こちらでも｢干菓子｣と表現しています）
とても美味しくいただきました。
塩野さんの季節の和菓子を五感で味わってみませんか
御菓子司 塩野 (しおの）さん
昭和22年（1947年）に赤坂で創業。季節や月ごとに変わる上生菓子や干菓子のほか、絶品の羊羹(塩乃羊羹、京の梅、栗羊羹）や焼き菓子、最中など、どれもが看板商品と言える、品ぞろえ。羊羹や焼き菓子、最中、干菓子は贈り物にも最適。どら焼きもあります。
塩野さんのお菓子を買える場所：原則として塩野さんの店頭でのみ販売。 高島屋さんなど、一部百貨店などで定期、不定期の販売があります。ご利用の際はご確認ください
最寄駅：赤坂駅、赤坂見附駅、溜池山王駅
Please look at this page picture of Japanese sweets, “WAGASHI”. This “WAGASHI” name is “water fowl”and “water-rings“. This “WAGASHI” is categorized as dry confection, made of sugar,agar and etc. This “WAGASHI” was made by the “WAGASH” shop “SHIONO” in Tokyo Japan.
I think this “WAGASHI” is cute!
季節の和菓子のこと
多くの和菓子屋さんでは、季節ごとに和菓子を用意しています。毎年意匠（お菓子のデザイン）や構成（素材や味）を工夫し、新しい和菓子をこしらえていることも多くあります。まさに一期一会。
特に、季節の情景などを表現した上生菓子には、写真や絵では伝えることのできない趣があります。
ぜひ、実際に和菓子屋さんに足を運び、その時々の「季節の和菓子」の味わいと季節の移ろいを楽しみましょう。
毎日が和菓子日和！
